Chè long nhãn hạt sen

Mùa hè đã đến, thời tiết thường trở nên oi bức khó chịu. Bạn đã tìm được món ăn nào cho mình và cả nhà giải nhiệt cơ thể mình chưa? Không quá khó và mất quá nhiều thời gian để bạn chuẩn vài món vừa ngon vừa mát cho cơ thể. The Fist giới thiệu với bạn cách làm vài món giải nhiệt theo kinh nghiệm của các mẹ của Webtretho nhé!

Chè long nhãn hạt sen

Nguyên liệu

- Nhãn lồng quả to, cùi giòn: 0,5kg;
- Sen tươi đã đục bỏ tim sen: 200gr;
- Đường: 400gr;
- Muối.

Cách chế biến

Bước 1: Rửa sạch hạt sen, bỏ vào nồi đổ ngập nước ninh cho nhừ;

Bước 2:
- Vớt hết hạt sen ra, cho nồi nước sen lên bếp;
- Cho một thìa cà phê muối vào, rồi cho đường từ từ, vừa cho đường vừa nếm cho vừa ăn. Bạn nên làm hơi nhạt hơn một tí, vì sau khi cho nhãn vào chè sẽ ngọt hơn;
- Tắt bếp, mở vung cho nước chè nguội đi;

Bước 3:
- Bóc nhãn nhẹ tay, khéo léo tách nhãn ra khỏi vỏ và hột mà không làm cho cùi nhãn rách rời ra;
- Nhãn bóc xong thì dùng một hạt sen nhét vào chính giữa;

Bước 4:
- Bỏ long nhãn nhân hạt sen vào nồi nước sen đun sôi lên rồi tắt bếp;
- Bạn múc ra bát hay ly. Cho thêm nước dừa và ít dừa bào lên trên và thưởng thức!Nếu không có nhãn tươi bạn có thể mua nhãn khô, trước khi nấu bạn ngâm nước cho nhãn nở ra là được nhé!

Sương sáo hạt é

Chè Sương sa hạt é

Bạn chỉ cần 10 phút với các nguyên liệu là hạt é và bột sương sáo là bạn đã có ngay món ăn thanh mát, giải nhiệt này rồi.Rất đơn giản, hạt é bạn ngâm với một ít nước ấm cho nở ra. Bắc nồi nước cho bột sương sáo vào khấy đều cho bột tan sau đó tắt bếp để nguội. Khi nguội sương sáo sẽ đông lại bạn cắt ra cho hạt é và đường vào thêm ít đá là hoàn tất.

Các thức uống pha với nước nóng Bạn không có nhiều thời gian để thực hiện các món trên? Vậy hãy giải nhiệt cơ thể với những thức uống cực kỳ đơn giản như bột sắn dây, chè vằng, bột sâm, chè thanh nhiệt…Bạn chỉ cần pha với nước nóng, cho thêm một vài viên đá lạnh là có thể uống giải khát ngay trong tích tắc.

Nước sắn dây

Theo webtretho